正欣專欄

前言 當今的預防醫學發展迅速，血液淨化技術已經成為改善健康、延緩衰老以及提高免疫力的重要方法之一。隨著科技進步，我們已不再局限於傳統的治療手段，許多技術已經被廣泛應用於預防和早期治療疾病。血液淨化不僅可以有效去除血液中的

外泌體（Exosome）是一種由細胞釋放的微小囊泡，直徑約30至150奈米（nm），這比我們的頭髮還要小上千倍，因此肉眼無法察覺，只能透過高密度電子顯微鏡進行觀察。儘管體積小，但在細胞與細胞之間的訊息傳遞上，外泌體扮演著

  在台灣，肥胖與過重的問題逐年加劇，根據國健署統計，成人過重及肥胖率高達50.3%，其中以中年族群為主。肥胖已不再只是外觀問題，更與代謝疾病、心血管疾病、睡眠呼吸中止、退化性關節炎、甚至多種癌症有關。尤其11

水是生命的基礎，人體的60-70% 是由水組成，水分參與新陳代謝、血液循環、體溫調節、營養運輸等重要功能。許多人習慣以咖啡、茶、果汁或運動飲料代替水，但這些飲品中的成分，如咖啡因、糖分、人工添加物等，可能會影響水分平衡，

為什麼西餐廳的前菜總是沙拉？上菜順序真的會影響血糖嗎？ 在西式餐廳用餐時，常見的上菜順序通常是沙拉 → 湯品 → 主餐 → 甜點，其中，沙拉或蔬菜類食物經常被安排作為第一道菜，這樣的安排不僅僅是出於傳統習慣，還可能對血糖

隨著春天的腳步漸漸逼近，萬物復甦，大自然為我們帶來了豐富的綠色食材，不僅能為身體提供滿滿的營養，還能像「血管清道夫」一樣，有助於降低血脂、排除毒素，讓血液循環更加順暢。今天，我們就來聊聊春季飲食的重要性，並介紹幾種營養豐